Ja i helgen
har vi haft kalas för Nicklas.
Vädret hade vi
med oss och det var helt underbart att kunna duka långbord ute i solen.
Jag dukade med linnedukar
och hade köpt matchande linneservetter i grått. Plockade blommor i trädgården
och pyntade bordet med, så det blev så fint.
Vi bjöd på
grillat och jag hade gjort en potatissallad med dijonsenap och kapris. Riktigt
gott. Till det serverades fetaost/melonsallad, vanlig sallad, grillade
majskolvar och foccaciabröd.
Eftersom vi
skulle bjuda på mat så hade jag inte bakat så hemskt mycket bullar och kakor. Kvällarna
innan gjorde jag biskvier( för första gången) kladdkakemuffins,foccaciabröd och
chokladbottnar till tårtan. Och så blev det chokladbollar till barnen naturligtvis.
Tårtan var en
riktig utmaning, med tre chokladbottnar, hallonmousse,marshmellofluff och
chokladsmörkräm. Men så god den blev J Jag är riktigt nöjd!
Vi hade en
supertrevlig eftermiddag med våra närmsta. Satt ute och pratade i det sköna
vädret och barnen lekte. Så härligt!
På söndagen,
som ju var Nicklas födelsedag, började jag och Edvin morgonen med att baka
scones till frukost. Eftersom det fortfarande var så fint väder, satt vi ute
och åt.
Sen bar det av
till stranden en stund. Tyvärr gick solen i moln, så det blev inte så hemskt
lång stund där. När vi kom hem åt vi lunch och lite senare fikade vi på tårtan
innan det var dags för Christian med familj att åka vidare. Nicklas föräldrar
stannade till måndagen.
Lite senare på
eftermiddagen åkte vi för att ta ett kvällsdopp i Saxtorpssjön innan det var
dags för killarna att hoppa i säng. Känns som man vill dra ut varje minut av
solen och sommaren nu, för att orka med den mörka hösten och vintern.
När killarna
hade somnat åt vi kvällsmat med Nicklas föräldrar och sen slötittade vi på teve
en stund innan det var dags för sängen.
En jättemysig
helg med jättefint väder, precis som vi ville ha det.
Och Metallica
biljetterna, ja dom älskade han J
